Рестораны – неотъемлемая часть жизни и отдыха в ОАЭ. Вслед за сотнями тысяч переселенцев из разных стран в Дубай, Абу-Даби и другие крупные города потянулись именитые шеф-повара, готовые предоставить меню любой кухни мира. При этом местные рестораны – это не только места, где можно вкусно поесть. Каждый из них пытается создать неповторимую атмосферу, куда клиенты хотели бы возвращаться снова и снова. Этого удаётся достичь при помощи создания неповторимого внутреннего дизайна, организации шоу-программ, ну и, конечно, великолепной кухней. Ниже представлена подборка лучших ресторанов Дубая, в которых можно вкусно поесть, прекрасно провести время и не разориться.
Memsaab
MemSaab — изысканное место, где можно отведать блюда индийской кухни. Меню «Мемсааба» отражает разнообразие вкусов и культуры Южной Азии. Оно включает традиционные и современные блюда, приправленные неповторимым букетом пряностей.
Амита Соуни, владелица MemSaab, сконцентрироватрировала свои усилия на повышении качества обслуживания и сохранении ценовой доступности меню для широкого круга посетителей.
Штат поваров – это высококвалифицированная команда специалистов, большинство из которых являются потомственными поварами, хранящими семейные секреты приготовления разных блюд: десятки рецептов передаются из поколения в поколение. Это придаёт уникальность и вкусовую неповторимость даже самым простым из них. Помимо глубоких знаний, соблюдения семейных кулинарных традиций, каждый шеф-повар имеет свой индивидуальный стиль.
Еду готовят только из свежих продуктов, высококачественного мяса и свежемолотых специй. Коронное блюдо заведения – это Kadhai Murgh Patiala – карри с имбирём, луком и стручковым перцем. Его заказывают чаще всего.
MemSaab расположен в комьюнити Джумейра, работает с половины двенадцатого дня до половины двенадцатого ночи. Полноценный обед на двоих в среднем обходится в 150 дирхамов.
Black Tap Craft Burgers & Shakes
Это сетевое заведение американской кухни. Black Tap поддерживает вневременную атмосферу Нью-Йорка по всему миру. Всё, что здесь можно увидеть, попробовать, услышать и почувствовать, – свежо, весело и знакомо.
Основа меню – аппетитные и сытные гамбургеры, многие из которых легендарны, поскольку имеют множество наград от таких ресторанов, как Burger Bash в Нью-Йорке, Time Out, Zagat и Dan’s Girl Hampton: например, гамбургер «Мерил Стрип». Для обычных посетителей готовят гамбургеры с говядиной, курицей, индейкой, мясом зубра, для веганов – с немясной, но не менее аппетитной начинкой.
Название Black Tap – отсылка к тем чёрным ручкам кранов, которые можно найти в барах с крафтовым пивом, являющимся основой бренда. Посетители могут выбирать от классических сортов до эксклюзивных, сезонных, выпущенных в ограниченном объёме.
Для детей и тех, кто не увлекается пивом, Black Tap предлагает молочные коктейли, украшенные конфетами, тортиками, глазурью, печеньем. Одна порция так велика, что её может хватить и на двоих. Любители экзотики могут заказать авторский коктейль со многими вариациями в зависимости от сезона.
В городе несколько точек Black Tap:
- в «Дубай Молл»;
- в «Молл оф Эмирейтс»;
- на набережной The Walk;
- в отеле «Риксос» в Джумейре.
Black Tap открыт ежедневно без выходных с полудня до полуночи. Средний чек на двоих – 120 дирхамов.
The Maine Oyster Bar & Grill
Это ресторан-бар, где подают отличных устриц и мясо-гриль. Находится он на нижнем этаже «Студио Уан Отель». Помещение оформлено в ретро-винтажном стиле и сочетает эстетику современной пивоварни с лёгкой ненавязчивой причудливостью Новой Англии.
Интерьер отражает клубный дух старинного пивного заведения, напоминает стейк-хаус старого мира с сильным оттенком чувственности. Создан с потрясающей нео-стилистической эстетикой: каждая случайно выбранная деталь, от высоких потолков двойной высоты, потёртой напольной плитки, гнутых стульев из ротанга, кафедральных окон, хрустальных люстр и угольного гриля, который доминирует в комнате, заставляет гостя чувствовать, что The Maine Oyster Bar & Grill работает давным давно, а все присутствующие всегда были его постоянными клиентами.
В центре зала расположились аквариумы с морской живностью, из которой каждый выбирает свой будущий обед. Помимо морепродуктов, клиентам предлагают мясные блюда: стейки, жаркое, жареные отварные или паровые котлеты. Также посетителям предложат богатую винную карту.
Заведение открыто с 12-00 до полуночи. Обед на двоих в среднем обойдётся в 400 дирхамов.
Al Dawaar Revolving Restaurant
В самой старинной локации города – Дейре – под крышей отеля Hyatt Regency Dubai разместился единственный в Дубае крутящийся ресторан. Весь этаж медленно вращается вокруг оси, совершая оборот на 360° за 1,5 часа. За эти 90 минут посетители не просто наслаждаются изысканными яствами, но и любуются постоянно меняющимся пейзажем за окном. Живая картинка морской глади залива сменяется видом на знаменитую башню Бурж Халифа, а затем панорамой канала Крик.
Al Dawaar Revolving Restaurant идеально подходит для знакомства с городом, если у людей слишком мало времени на экскурсии. Молодёжь часто выбирает это место для романтических встреч.
В «Дэво револвинг» представлены несколько кухонь: азиатская, ближневосточная, средиземноморская. Учтены запросы клиентов, придерживающихся различных пищевых традиций: есть меню для вегетарианцев, людей, не переносящих глютен, а также халяльная еда. Для клиентов готовят алкогольные и безалкогольные коктейли. Стоимость безалкогольной трапезы на две персоны в среднем составляет 400 дирхамов.
По пятницам и субботам с полудня до 16 часов вечера в Dawaar Revolving можно перекусить разнообразными закусками из морепродуктов: креветками, устрицами, разными видами рыбы, а также восточными сладостями. Такой перекус недёшев – 250 дирхамов на человека.
Как и несколько предыдущих заведений высокой кухни, Dawaar Revolving имеет ряд международных наград.
Dawaar Revolving открыт только вечером, с 18-30 до полуночи.
Amaseena
Находится в отеле Ритц-Карлтон. Палатки в бедуинском стиле, звёздное небо и звуки живой арабской музыки призваны создавать у присутствующих ощущение романтики пустыни. Сюда приходят, чтобы попробовать блюда традиционной арабской, ливанской, ближневосточной кухонь, а также барбекю. Отдельное меню предназначено для вегетарианцев. Всё устроено по принципу «шведского стола»: гости по своему вкусу выбирают салаты, мясо на гриле, шаурму, садж, морепродукты, десерты. В баре готовят алкогольные коктейли, кофе, чай, заваренные по восточным рецептам. Здесь же можно заказать чистый алкоголь или кальян: в ассортименте имеются 20 видов. Вечерний отдых сопровождается живой музыкой.
По четвергам и пятницам в здесь устраивают тематические вечера под звёздами с презентацией эксклюзивных яств и особым восточным настроением, которое создают исполнительницы национальных арабских танцев.
Внутри Amaseena разместился мини-рынок, где продают специи. Посетив его, гости могут познакомиться с особенностями каждой, узнать, в какие блюда их добавляет шеф-повар, и купить порцию для использования дома.
Последние 10 лет Amaseena возглавляет знаменитый иорданский шеф-повар Хассан Аль Нами.
Amaseena относится к категории дорогих: ценник за ужин на двоих начинается от 400 дирхамов.
Bastion
Этот гастрономический оазис французской кухни открылся в 2021 году. «Бастион» разместился под крышей «Джумейра Бич Отеля». Его изюминка – великолепный вид на Арабскую башню и Персидский залив. «Бастион» больше ориентирован на обычные приёмы пищи. Здесь можно позавтракать с семи до одиннадцати утра, пообедать с половины первого до половины четвёртого и поужинать с 18-30 до 22-30. Завтрак на 2 персоны стоит в среднем 400 дирхамов, обед – 430, ужин – 530.
Здесь подают омаров, вырезку по-нью-йоркски, луковый торт по-французски и множество закусок из морепродуктов. Очень популярна тарелка Нептуна, состоящая из краба, креветок, лобстеров, соуса из тунца. К ней всегда подаётся вино. Для тех, кто не ест мясные и молочные продукты, готовят блюда на основе растительных ингредиентов. После еды можно подняться в сад-бар на крыше и выпить кофе или коктейль, а также полакомиться сладкими и солёными деликатесами «Pearl Lounge».
Mama Zonia в Pier 7
Это удивительная гастрономическая локация, в которой соединились великолепная кухня и экзотика диких джунглей. Внутренний интерьер – это буйство красок и царство живых зелёных растений, свисающих с потолков, вьющихся по стенам, украшающих многочисленные ниши. Ощущение джунглей усиливает приглушенный свет, эффектно подсвещающий зелень, создавая лёгкий эффект таинственности. Есть открытая трасса, которая также украшена растениями. Отсюда открывается превосходный вид на залив.
Mama Zonia специализируется на приготовлении еды азиатской, латиноамериканской, перуанской и карибской кухонь. Но вместе с деликатесами, такими как, например, лягушачьи лапки, здесь можно хорошо пообедать стейком на гриле. В меню есть алкоголь и разнообразные коктейли, включая авторские. Для вегетарианцев готовят еду на основе растительных компонентов.
Всю неделю кроме пятницы Mama Zonia открыта с полудня до полуночи. В последний день рабочей недели заведение работает по особому расписанию. С часу дня до половины пятого посетители проводят время за бранчем. Эта традиция зародилась в Англии, но давно распространилась по всему миру. Согласно ей, за столом не просто едят, а проводит за едой с лёгкими алкогольными напитками по несколько часов. Если это утро, то завтрак плавно перетекает в обед, если начало происходит в обеденное время, то гости досиживают до ужина. В Mama Zonia бранчи сопровождаются карнавальным представлением с исполнением экзотических танцев.
Отдохнуть за безалкогольным бранчем, который организован по системе «шведский стол», можно примерно за 300 AED на двоих. Обычный ужин обойдется минимум в два раза дороже.
Несмотря на относительную молодость (открытие состоялось в 2019 году), «Мама Зония» уже вошла в ТОП-10 заведений города и получила несколько наград:
- титул «Лучший для путешественников» по версии сайта TripAdvisor;
- в 2020 и 2021 годах победа в номинации Time Out Dubai Restaurant Awards.
La Petite Maison
«Маленький дом» – это настоящий уголок Франции, где каждая деталь дышит просторами роскошной французской ривьеры. Он находится возле Международного Финансового Центра. «Маленький дом» – это в большей степени бар, где предлагают прекрасные вина и восхитительные закуски изысканной кухни средиземноморья, соединившей кулинарные традиции Франции и Италии. Чаще всего заказывают карпаччо из окуня и устрицы. La Petite Maison выбирают для делового ужина, для романтического свидания или просто для приятного времяпрепровождения в кругу друзей.
Помещение La Petite Maison просторно. Здесь высокие потолки, огромные окна слегка притенённые традиционными французскими ставнями, защищающими от прямых палящих лучей тропического солнца. Стены украшены полотнами современных художников. Интерьер выполнен в сдержанном лаконичном стиле с преобладанием белого цвета. Посетителей не покидает ощущение лёгкости, воздушности, непринуждённости.
Бар занимает целую стену. Любители отдыха на свежем воздухе могут посидеть на террасе. Она небольшая (всего 10 столиков), но, как и другие уголки «Маленького дома», очень атмосферная.
La Petite Maison – заведение именитое и дорогое. Стоимость романтического свидания с вином стоит минимум 700 AED.
Thiptara
Этот тайский ресторан разместился в отеле Palace Downtown. Он популярен и среди отдыхающих, и среди жителей Дубая, поскольку расположен в самом центре города вблизи основных достопримечательностей: башни Бурдж Халиф и музыкальных фонтанов.
Каждое заведение общепита в Эмиратах стремится быть уникальным, предложить клиентам нечто такое, чего нет в других местах. Thiptara – не исключение: название переводится с тайского как «волшебство на воде». Большинство ресторанов размещены на верхних этажах башен или прямо на крышах. Благодаря этому перед взором обедающих открываются завораживающие панорамные обзоры, что придаёт трапезе ещё большей неповторимости. «Типтара», напротив, размещена на первом этаже отеля, а терраса находится вровень с гладью озера Бурж, которая в тёмное время суток эффектно подсвечивается, создавая по-настоящему атмосферу загадочности и волшебства. Если заранее забронировать столик у окна или на террасе ближе к водной глади, то весь вечер можно будет наслаждаться водным шоу поющих и танцующих фонтанов. Thiptara – это самая романтическая локация в городе.
В меню представлены классические бангкокские блюда и они же в авторской интерпретации шеф-повара Говарда Ко. Основные кулинарные ингредиенты – это морепродукты. Но можно выбрать еду из мяса, птицы или растений. Для детей от 8 лет разработаны специальные меню. Клиенты могут выбирать комплексные обеды (один из нескольких вариантов за одинаковую цену) или заказывать яства по-отдельности. В пятницу во второй половине дня организуется бранч. В другие дни «Типтара» работает только в вечером с 18-00. Ужин на двоих стоит 750-850 AED.
Al Hadheerah в Bab Al Shams Desert Resort & Spa
Это элитное заведение, в котором всё максимально подчинено арабскому образу жизни: арабская еда, приготовленная по старинным рецептам и традиционным способом, соответствующее живое музыкальное сопровождение, по четвергам и пятницам шоу с танцами живота.
Но основную атмосферу создаёт локация, где расположено заведение: это не современные башни, отели, панорамные террасы или крыши. «Эль Хаджера» находится в пустыне среди настоящих песчаных дюн и холмов.
Попадая сюда, туристы окунаются в атмосферу настоящего арабского мира, его культуры, традиций, образа жизни и отдыха. Вечерняя трапеза среди песков под россыпями звёзд оставляет неизгладимый след в памяти. А в конце недели можно лицезреть ещё и диковинные фейерверки, взмывающие и рассыпающиеся в чёрном южном небе.
Как уже было сказано, всё готовится в чётком соответствии со старинными обычаями, десять рабочих кухонь размещены рядом со столиками. Сидящим за столами хорошо видна работа поваров. Основное меню составлено только из блюд, распространённых на Ближнем Востоке. Одно из самых популярных – ягнёнок, запечённый под землёй. Но можно заказать и морепродукты, птицу или веганскую еду. Молодёжи старше 21 года разрешено заказывать кальян. Дети до 11 лет имеют 50-процентную скидку, а малыши младше 3-х лет обслуживаются бесплатно и получают подарки от заведения.
Обслуживание организовано по типу «шведский стол». В будние дни поужинать вдвоём можно за 700-800 AED, в выходные заплатить придётся примерно на 150 дирхамов больше. Стоимость учитывает бутилированную воду, алкоголь и кофе.
Nobu
«Нобу» разместился в единственном в мире семизвёздочном отеле «Атлантис» на острове Палм Джумейра. Его хозяин и одновременно шеф-повар Нобуюки «Нобу» Мацухиса обладает звездой Мишлен и специализируется на блюдах японо-перуанской кухни, а также приготовлении авторских кулинарных шедевров в стиле фьюжн, сочетающих гастрономические особенности Японии и Перу.
Фирменные блюда господина Мацухиса – мисо из черной трески, мраморная говядина вагю и суши. На десерт предлагают чизкейки, мороженое, сорбеты. Можно заказать одно или несколько блюд из общего меню или авторский сет от шеф-повара «Омакаси». Стоимость последнего начинается от 500 AED. Порции небольшие, поэтому на двоих рекомендуется заказывать 2 порции.
«Нобу» работает по вечерам с шести до одиннадцати часов вечера. По пятницам с полудня до трёх часов для постояльцев и гостей организуются бранчи, где подают суши, сашими, горячие закуски и десерт. Безалкогольный бранч обойдётся в 500 дирхамов, алкогольный – на сотню дороже, детский будет стоить около 250 AED. Выпить несколько коктейлей, сакэ или бокал вина можно в японском саду.
Подводя итоги экскурса по лучшим ресторанам Дубая, можно сделать несколько выводов:
- В Дубае есть рестораны на любой вкус и кошелёк. Здесь работают повара со всего света, поэтому можно найти привычную еду, удовлетворяющую любым гастрономическим запросам.
- Каждое гастрономическое заведение – это не просто место приёма пищи. Это целая история, воплощенная в интерьере, дизайне мебели, выборе локации, меню и способов приготовления пищи.
- Многие рестораны расположены на верхних этажах башен и имеют панорамный обзор. Такие места отлично подходят для тех, кто хотел бы осмотреть город, но не имеет для этого достаточно времени.
Вернуться назад